快樂‧愛‧美力

味覺週，什麼味道都要試試，當然也包含了...夏天的味道。

講到台灣的好滋味，一定不能不提到 “ 水果 ” ；

提到台灣的夏天，更不能忘記燦爛的 “ 陽光 ”！

所以，要讓孩子嚐試夏天的味道，可以列出一個簡單的公式：

台灣【水果】 +  夏天【陽光】 =  芒果

不過，今天這節課不只要讓孩子們體驗季節的好滋味，

我們還找來另外兩種芒果製品，包括：芒果乾和芒果軟糖。

希望分別吃吃看「天然水果」、「天然加工」和「人工甘味」的味道，有什麼不同？

而且，我們請孩子們在學習單上分別把「第一口」、「咀嚼」和「回味」三個食用階段，紀錄下來。

畢竟，沒有具體化的引導，可能連大人都沒辦法清楚敘述其中的差異。

新鮮芒果的部份，我們這次挑選的是「愛文芒果」，

因為，愛文是目前台灣主流芒果中，香氣比金煌更濃郁，果肉比土芒果更豐實的一種。

不過，今天三種芒果還是都到齊了，因為，「沒吃過豬肉，也看過豬走路」。

(為此，水果攤的老闆娘還笑說：「哪有這樣買芒果的啊？」)

芒果小檔案：

芒果的名字是從英文「Mango」直譯而來。 ←  小朋友一直讀成 " Man go ！"

其實，芒果跟我們先前介紹的魚池紅茶是同鄉，原產地都在印度。

比起日本人引進紅茶，芒果來得更早，西元16世紀中期荷蘭人就把 “ 土芒果 ” 帶進台灣。

圖片中身材較小，果皮青綠的小個ㄦ就是「土芒果」，而後面那兩個，

分別是來自美國，身材適中、圓潤，果皮紅透，香氣逼人的「愛文」；

以及台果農自行改良，身材高大、高挑，果皮澄黃，果肉厚實的「金煌」。

輩分上，土芒果 ＞ 愛文 ＞ 金煌，但是不管是愛文還是金煌，

都是以土芒果作為接枝的「母株」。  ← 小鬼聽到著忽然張大眼睛，興奮大笑：「母豬！」

來看看孩子們對新鮮芒果的紀錄吧！

                         敬凱                                                             巧莉

第一口   →      冰冰的、甜甜的。                                     甜甜的

咀嚼      →      很軟，用舌頭一壓就碎掉了！                  有很多汁在嘴裡跑來跑去

回味      →      鼻子有淡淡的芒果香。                               芒果香又回到我們嘴裡、鼻子裡

這次味覺體驗 “ 夏天的滋味 ” 本來也考慮過 “ 鳳梨 ” 或 “ 西瓜 ”，

不過，就在當週末要從高雄回台中的時候，隔壁的大哥從菲律賓回來，

就在我車子離開家之前，塞了幾包宿霧的芒果乾給我，

就在這一刻，我立刻決定，「芒果！就是你了。」

比較起新鮮芒果，我自己覺得差異最大的地方應該是在...「口感」，

不過，還是來看看孩子們的說法吧！

                         欣恬                                                     語薺

第一口   →      甜甜的                                                 酸甜都有

咀嚼      →      QQ軟軟，有嚼勁，酸酸甜甜            有兩種甜，一種是自然的甜，一種是人工的甜

回味      →      甘甘甜甜                                              酸的味道比較多

最後讓孩子們試吃的是 “ 芒果軟糖 ”，為了這包芒果軟糖，試吃的前一天，

我在超市裡的糖果專區逛了幾十分鐘，最後工作人員好奇過來問有沒有區要幫忙，

我才很尷尬的攤開手裡好幾款都跟 “ 芒果 ” 有關，但我都沒吃過的糖果，請他幫忙。

最後在好心先生的建議下，買了「一※份」的芒果軟糖，這款也是其中最貴的！

不過，說實話，在沒有比較的前提下，它的芒果香氣和味道都“調配”得蠻像的呢！

大人常常不喜歡小孩子老是吃ㄧ些人工甘味的垃圾食物，

可是，當孩子們沒有吃過更好的食物，或者，沒有精確的比較過的前提下，

這個問題實在不應該怪他們。來看看有比較時，孩子們對軟糖的試吃紀錄吧！

                  芷妍                                                                        鈞豪

第一口      粗粗的，太香了，好奇怪！好難吃喔！            甜甜的，太香了！會嗆鼻。

咀嚼          軟軟的、黏黏的                                                    太香了，怪怪的，也會酸耶！

回味          假的芒果味，有夠難吃的。                                一股太香、太甜的怪物直接飛出來。

在幾乎已經快要把屋頂掀掉的氣氛中，結束了今天的芒果產品試吃大會。

除了吃到季節的味道，希望孩子們吃出天然、加工以及人工的差別之外，

最後一個任務就是，孩子們必須想像自己是芒果產銷班的推銷人員，

為農民辛辛苦苦種出來的陽光果實，寫一段足以吸引消費者來購買的文字，也叫文案。

來看看吧！

【芒果的滋味】

棋烜：

陽光下的農夫，摘著一顆顆幸福的芒果，留下很多汗水時，可以來一杯芒果作成的可口果汁，

摘回去時芒果的皮去掉，邊邊像果凍一樣，把芒果吃下去，像炸0彈一樣，「砰!」

甜蜜的爆炸，讓你入口即化。

靖凱：

芒果像是個雙面人，在樹上躲躲藏藏的很害羞，但是被摘下後就像是個鬥士一樣，

打敗口中所有味道，當成王，讓我們只顧它，不管其他東西。

閔翔：

芒果讓農夫留下辛苦的汗水，芒果他也讓夏天身上滿是汗水的人們的到解放，

所以，芒果沒有讓農夫身上的汗水白流。

惟淳：

看到美麗的陽光，就想來一杯芒果果汁。

心裡感到滿滿的幸福，彷彿也感受到了一股甜蜜的愛情！

仕丞：

芒果林裡有一顆炸彈，我跑過去把它剖開，看看裡面的結構，

不小心跌了一跤，把它給吃下去，沒想到咬下去時，他在我嘴裡爆開來！

「碰~」的一聲，把我給嚇到，我趕緊跑回家，分享給家人，

大家都說「讚！」

湘玲：

陽光照著這對情侶，他們談情說愛，

陽光總是給了他們溫馨的生活，直到他們被摘下來。

那害羞的少女正準備著跳著華麗的舞，把自己香味傳送給大家，

那入口即化的味道讓少女高興的手舞足蹈，他們香甜種像煙火一樣散開到人的嘴巴，

這「甜」的味道讓大家便的更加幸福，農民的汗水就變得更加有意義，值得了！

宏欣：

發光發熱，周圍含蓋著果凍般的水珠，

製造出愛與幸福的彩霞，直到水珠蒸發為止，

但是除非吃了它，不然它那美味多汁的肉，是不會乾的。

宗賢：

這個彩霞，總是躲在綠葉後，露出燦爛的“芒”光。

摘下後一咬，彩霞讓我們開心的微笑，彩霞在嘴裡四散。

吞下去彩霞就不見了，但另一口又釋放出彩霞，讓我們天天微笑有好心情。

這是我推薦的產品 ─ 芒果。

詩涵：

像是一位戀愛中的舞者，在我的舌尖上打轉，在夕陽下跳著芭蕾，

一滴滴汗水下，展露出幸福的感覺。

乃綾：

吃芒果，讓您有幸福的滋味，

有如陽光般快樂，有如彩霞般美麗，有如愛情般感動。

再加上咬下去煙火般的噴汁，讓人無法抵抗它甜美的滋味。